Feoil Mhórsceallóg

Déantar ár gcuid feola bulc-mheallóga a phacáistiú go sainiúil do cheannaitheoirí ardtoirte, d’allmhaireoirí, d’fhearais phróiseála bia mara, do mhargaí mórdhíola, agus d’ lónadóirí institiúideacha-a éilíonn cáilíocht chomhsheasmhach, lóistíocht shimplithe, agus costais aonaid iomaíocha. Ag teacht ó uiscí cósta glan deimhnithe, áit a gcinntíonn dianrialuithe comhshaoil ​​sláinte sliogéisc, bainimid an bua ag an gcéim meitibileach is fearr nuair a bhíonn matán an adductor daingean agus milis go nádúrtha. Díreach tar éis tuirlingthe, déantar an fheoil a bhearradh go hiomlán-an sciorta diana agus an viscera a bhaint- ansin faoi réir líne glantacháin ilchéime: sruthlaithe fionnuisce ardbhrú, umar snámhachta chun aon bhruscar solais a scaradh, agus sraith de scáileáin creathadh le méideanna mogaill inchoigeartaithe chun aonfhoirmeacht bheacht a bhaint amach. Déanann sórtálaithe a bhfuil taithí acu cigireacht amhairc ar gach baisce, agus fíoraíonn córas ard-X-ghathanna náid blúirí sliogán. Déantar an fheoil mhéiríní glanta a reoite ansin trí úsáid a bhaint as ardteicneolaíocht reo pláta ag –40 céim , a ghlasálann go tapa i taise agus a chaomhnaíonn an saintréith íogair, uigeacht beagán coganta agus binneas brioscach caol-gan aon fosfáití, leasaithigh ná gníomhairí coinneála taise breise. Déanann ár bpacáistiú mórchóir chaighdeánaithe (cartáin céirithe 10 kg nó 20 kg le líneálacha inmheánacha) trádstóráil a chuíchóiriú, laghdaítear costais láimhseála, agus íoslaghdaíonn sé dramhaíl pacáistithe d'úsáideoirí deiridh tráchtála. Le cumas táirgthe bliantúil cobhsaí níos mó ná 5,000 tonna méadrach agus fuarshlabhra inrianaithe go hiomlán, ráthaímid dath, méid agus blas aonfhoirmeach thar ilchodanna. Comhlíonann na táirgí go léir rialacháin easpórtála HACCP, BRC, agus an AE, in éineacht le deimhnithe sláinte cuimsitheacha agus tuarascálacha tástála micribhitheolaíochta. Mar gheall ar an gcomhcheangal seo de chomhsheasmhacht cáilíochta, soláthar iontaofa, agus de phraghsáil atá éifeachtach ó thaobh costais de, is é ár mbulc-mheallóga an rogha is fearr le haghaidh comhpháirtíochtaí fadtéarmacha sa trádáil dhomhanda bia mara.