Scuid Dubh Seafrozen

Ár squid seafrozen dubh, ainmnithe go heolaíochOualaniensis Sthenoteuthis, atá fiáin-gafa in uiscí glana réigiún an Aigéin Chiúin. Téann sé faoi reo tapa soinneáin ar bord díreach tar éis é a ghabháil chun úire nádúrtha a choinneáil go hiomlán. Tá gach eiseamal grádaithe go docht de réir meáchain agus méid, agus baintear iomlán na neamhíonachtaí le linn na próiseála. Le craiceann dorcha snasta, feoil dhlúth agus tairisceana, seachadann sé blas milis aigéin gan boladh mí-thaitneamhach iascach. Íseal i saill agus saibhir i próitéine agus mianraí riachtanacha, tá an táirge seo tar éis dul thar iniúchtaí idirnáisiúnta sábháilteachta bia. Soláthraímid bulc-chartáin chaighdeánacha agus cuirimid méideanna saincheaptha agus cóimheasa gloinithe ar fáil, ag freastal ar chliaint mórdhíola fadtéarmacha agus ar mhonarchana próiseála bia mara ar fud na margaí domhanda.