Is féidir le nimhiú bia a bheith mar thoradh ar cheifileapóid reoite millte a ithe. I measc na hairíonna coitianta tá pian bhoilg, buinneach, nausea, agus vomiting. I gcásanna tromchúiseacha, d'fhéadfadh fiabhras, chills, nó díhiodráitiú tarlú.
Le linn millte, déantar na próitéiní sa chineál seo bia mara a mhiondealú ag baictéir, ag táirgeadh amines bithghineacha tocsaineacha mar histamine, cadaverine, agus putrescine, chomh maith le miocrorgánaigh phataigineacha mar Vibrio parahaemolyticus agus Salmonella. Ní féidir fiú cócaireacht ar theocht ard na tocsainí resistant teasa seo a scrios go hiomlán, rud a chruthaíonn ardriosca.
Imoibrithe fisiceacha coitianta:
Comharthaí gastrointestinal (is coitianta):
Pian nó cramping bhoilg uachtarach, a tharlaíonn go minic laistigh de 2-6 uair an chloig tar éis ithe;
buinneach go minic, stóil uisceacha den chuid is mó, uaireanta le mucus;
nausea suntasach, in éineacht le urlacan arís agus arís eile, a dhéanann difear do iontógáil bia agus sreabhach.
Frithghníomhartha Sistéamacha (Cásanna Measartha go Tromchúiseacha)
Teocht an choirp ardaithe, le fiabhras -grád íseal nó measartha (37.5 céim ~38.5 céim); Laige ghinearálta, meadhrán, agus allas fuar, rud a léiríonn díhiodráitiú éadrom nó nimhiú; D'fhéadfadh roinnt daoine aonair a bhfuil ailléirgí orthu taithí a fháil ar shruthlú craiceann agus itching, cosúil le imoibriú "shrimp ar meisce", ar léiriú é ar nimhiú histamine i ndáiríre.
Grúpaí Riosca Níos Airde: Is minic a bhíonn comharthaí níos déine agus téarnamh níos moille ag daoine scothaosta, leanaí, mná torracha, agus iad siúd a bhfuil feidhm gastrointestinal lag acu; Féadfaidh daoine aonair a bhfuil galar ainsealach ae nó córais imdhíonachta lagaithe ionfhabhtuithe tánaisteacha a fhorbairt agus go dteastaíonn aire leighis láithreach orthu.
