Cad iad na Cephalopods Reoite?

Feb 01, 2026

Fág nóta

Tagraíonn ceifileapóid reoite do bhia mara ceifileapóid mar ochtapas, squid, agus sceana mara a ndearnadh reo tapa orthu ag teochtaí ísle chun a n-úire agus a gcáilíocht inite a choinneáil.

 

De ghnáth déantar an próiseáil seo go tapa tar éis an fhómhair agus folaíonn sé céimeanna cosúil le glanadh, séalaithe an sac dúch (chun éilliú dúch an fheoil a chosc), agus reo ina n-aonar nó i mbloic, ar deireadh thiar ag ísliú teocht lárnach an éisc go -24 céim roimh phacáistiú agus iompar cuisnithe. Úsáidtear an teicneolaíocht seo, atá optamaithe ag Institiúid Taighde Iascaigh Mhara na Síne Thoir, go forleathan le haghaidh táirgí cosúil le tentacles squid, squid iomlán, agus cosa ochtapas.

 

Ní hamháin go n-éascaíonn ceifileapóid reoite caomhnú agus iompar ach freisin glasann siad go héifeachtach i leaisteachas agus blas an fheoil, rud a fhágann gur comhábhar coitianta iad i mbialanna agus i gcócaireacht baile. Mar gheall ar a dtimthriall fáis gearr agus atáirgeadh tapa, meastar go bhfuil ceifileapóid ina rogha bia mara sách inbhuanaithe.

Glaoigh Linn