IQF Iasc Balang

Léiríonn IQF Balang Fish – áit a seasann IQF do Reo Tapa Aonair – céim theicneolaíoch chun cinn i gcaomhnú scad chruinn a ghabhtar san fhiáin (Decapterus maruadsi). Murab ionann agus bloc-reo traidisiúnta, a cheanglaíonn iasc le chéile i maiseanna soladacha, reoiteann ár bpróiseas IQF gach iasc ina n-aonar agus go leithleach laistigh de nóiméid ó bhuaint úr aigéin. Ag baint úsáide as ard-tholláin chrióigineacha nó aer-soinneáin ag teocht chomh híseal le -45 céim , déantar na héisc a reoite go tapa i staid sreabhán, ag cinntiú nach gcloíonn dhá iasc le chéile. Caomhnaíonn an modh mionchúiseach seo an cruth anatamaíoch iomlán – ón dromchla droma airgid-gorm sainiúil go dtí an eite eireaball daingean slán – agus é ag glasáil isteach san uigeacht bhunaidh feola úire, súnna nádúrtha, agus blas íogair aigéanach a éilíonn príomhchócaire agus próiseálaithe géarchúiseacha.

Tugann an próiseas IQF áisiúlacht gan sárú. Fanann gach iasc scaoilte agus saorshreathach, rud a ligeann d’úsáideoirí an chainníocht chruinn a theastaíonn le haghaidh béile sonrach nó rith táirgeachta a bhaint as gan an pacáiste iomlán a leá. Cuireann sé seo deireadh le dramhaíl táirgí, laghdaítear an t-am láimhseála, agus simplíonn sé rialú sciartha - atá luachmhar go háirithe do chistineacha bialainne gnóthacha, seirbhísí lónadóireachta institiúideacha, agus línte déantúsaíochta díreach in am. Ina theannta sin, tá níos lú spáis stórála ag táirgí IQF ná mar a bhíonn coibhéisí bloc-reoite, toisc go gceadaíonn formáid an phacáiste scaoilte cruachadh níos solúbtha agus bainistíocht fardail níos éasca.

Déantar ár n-iasc balang IQF a bhearradh go cúramach agus a shórtáil go haonfhoirmeach i ngráid mhéid caighdeánach, lena n-áirítear 4-6, 6-8, 8-10, 10-12, agus 12-15 píosa in aghaidh an chileagraim. Tá na héisc féin tairisceana agus juicy, le próifíl blas éadrom, glan a chuireann in oiriúint go hálainn do raon leathan ullmhóidí cócaireachta - ó pan-friochadh tapa agus friochadh domhain go grilling, gal, bácáil, agus fiú feidhmchláir amh mar ceviche tar éis leá ceart. Go cothaitheach, tá siad saibhir i bpróitéin ardchaighdeáin, aigéid shailleacha omega-3, agus mianraí riachtanacha. Pacáilte i málaí pola atá cairdiúil don tomhaltóir nó i mórchartáin le glaze cosanta, cuireann ár n-iasc balang IQF seilfré 24 mí ag -18 céim . Mar gheall ar an meascán seo de cháilíocht préimhe, cairdiúil don úsáideoir, agus de sholáthar comhsheasmhach is fearr le ceannaitheoirí domhanda é – ó mhiondíoltóirí bia mara ardscála agus slabhraí seirbhísí bia go monaróirí bia atá ag lorg amhábhair iontaofa do tháirgí breisluacha.