A Scad Babhta Seafrozen

Is leibhéal cáilíochta maith é grád, atá oiriúnach don chuid is mó d'úsáidí tráchtála. D’fhéadfadh súile nó geolbhaigh beagán níos lú a bheith ag iasc de ghrád A, caillteanas ar scála beag, nó bolg níos boige i gcomparáid le AA nó AAA, ach tá an fheoil fós daingean agus tá an blas inghlactha do miasa próiseáilte nó friochta.

Tá súile níos gile, gills deirge, agus bolg níos daingne ná grád A ag grád AA. Ceadaíonn grád blemishes níos infheicthe, mar shampla caillteanas scála measartha nó brúchtadh bolg beag, rud a fhágann go bhfuil sé níos inacmhainne do cheannaitheoirí toirte.

Úsáidtear grád go príomha le haghaidh friochadh domhain, canning, táirgeadh surimi, min éisc, agus mar bhaoite caighdeánach. Ní mholtar é do ghalú nó do chur i láthair ardleibhéil nuair a bhíonn cuma agus uigeacht foirfe ag teastáil.