Cur síos
Glaoigh Linn
Paraiméadair Táirge
Foinsiú & Dearbhú Cáilíochta
Ár mBuntáistí
Deimhnithe
Ár Cuideachta
Déan teagmháil linn
CCanna
CCanna
01.Cad é an buntáiste eacnamaíoch a bhaineann le bolmán capall reoite farraige WR (cruinn iomlán) a cheannach in ionad HGT (cinn & bearrtha) do ghléasra surimi nó min éisc?
Tá formáid WR 10-15% níos saoire in aghaidh an chileagraim ná HGT mar go bhfuil an cloigeann, na putóga agus na scálaí fós ceangailte. Le haghaidh táirgeadh surimi nó min éisc, baintear na codanna seo le linn próiseála ar aon nós, mar sin seachnaíonn ceannach WR íoc as saothair a dhéanfaidh do mhonarcha a mhacasamhlú. Is é an t-aon chostas breise ná an cloigeann agus an scartach a dhiúscairt, ar féidir iad a dhíol mar bhia peataí nó mar stoc cothaithe min éisc.
02.Agus bolmáin reoite lánfharraige á ndíol ar mhargaí miondíola (m.sh. stallaí éisc aeir a oscailt in Oirdheisceart na hÁise), conas ba cheart na héisc a thaispeáint tar éis iad a leá chun braistint úire a choinneáil?
Display thawed WR horse mackerel on a thick bed of crushed ice, with the fish arranged belly‑down and heads facing the same direction. Cover the display with a clear plastic sheet to prevent direct ice contact (which dulls the skin) and reduce dehydration. Replace ice every 4‑6 hours. Never display previously frozen fish as "fresh" – label clearly as "thawed" or "previously frozen." Sell within 8‑10 hours of thawing. For maximum visual appeal, select fish with scale retention >90% agus súile geal.
03.Conas is féidir le táirgeoirí min éisc úsáid a bhaint as na cinn agus na cnámha ó phróiseáil ronnach capall reoite farraige WR chun sruthanna ioncaim breise a chruthú?
Tá 8-12% amh-saill agus próitéin 15-18% sna cinn agus cnámha (go hiondúil 25-30% den mheáchan iomlán). Is féidir iad a bheith: (1)Ground agus triomaithe ar leithlighbéile éisc ard-chailciam a tháirgeadh le haghaidh beatha éanlaithe clóis (préimhphraghas). (2)Hidrolyzeda bhaint as ola éisc le haghaidh nutraceuticals. (3)Díolta mar bloic reoitedo mhonaróirí bia peataí (déileálann coganta madraí).
Clibeanna Te: ronnach capall seafrozen wr, an tSín wr seafrozen capall ronnach monaróirí, soláthraithe, monarcha
