Bulc Seafrozen Bonito

Bulc Seafrozen Bonito

Reoite ar bord an tsoithigh, ansin pacáilte go díreach isteach i gcartáin thionsclaíocha mhóra in-chruacháilte gan timfhilleadh aonair nó scaradh codanna. Tá an fhormáid gan frills, ard-dlúis seo deartha do cheannaitheoirí a dteastaíonn tonna méadrach éisc uathu, ní pacáistí beaga: lastuas pacáistithe níos ísle, costais saothair laghdaithe, agus líonadh coimeádán optamaithe. Cuireann Bonito feoil dhaingean dorcha dearg ar fáil le blas an aigéin fhairsing agus uigeacht dhlúth, fheoil – atá oiriúnach le caitheamh tobac, canning, nó próiseáil isteach i katsuobushi. Gabhann reo farraige an ghabháil ag an mbuaicphointe, agus coimeádann pacáistiú mórchóir an praghas inrochtana. Babhta iomlán soláthraithe (ceann, eireaball, viscera slán; sgoltadh ar fáil ach é a iarraidh) i gcartáin throma 10 kg, 20 kg, nó saincheaptha. Réiteach díreach, toirt-lárnach do chanlanna, gléasraí min éisc, agus oibríochtaí bia mara ar mhórscála a thugann luach d’úire soitheach agus costas aonaid íseal thar aon rud eile.